北京遊節錄: 大董烤鴨店

By Cynthia - 6/28/2011



復活假期間帶家人到北京自由行,對於帶領平常只跟旅行團的「團友」,實在每天都戰戰兢兢。總結是他們都不愛走路,嫌辛苦。可恨我們一行五人,坐的士要分開,他們又不願意,只好每天擠在$2一程的地鐵受苦,哈哈。

全家愛吃,但也意想不到最受好評的行程竟是「大董烤爐店」這個新派烤鴨餐廳(內地的烤鴨,也就是片皮鴨)。以前在北京工作的時候省錢,雖常吃烤鴨,但都是在普通餐廳吃的,連全聚德也沒有吃過,今次選大董,是因為它標榜不肥膩,符合家人的口味。

大董有名,連香港的酒店也和它crossover,但沒想到在會滿座得這麼誇張,連打電話到幾家分店都沒有位(大家要去的話可要提早預約了),不甘心的我們walk in到店裡等位,等了差不多二個小時才有位。

在店中央有open area可以看到幾個廚師在烤鴨

我們去的是金寶匯的分店, 裝修不錯,一進去便看到開放式的烤鴨廚房,看到廚師將烤鴨掛到爐裡燒。現場也有不少慕名而來的香港人和外國遊客等位,可想而知其受歡迎程度。

當日主角 - 大董烤鴨

喜歡這個燒餅, 香脆, 夾烤鴨一流

那天我們吃了subway「打底」,所以吃得不多,但至少烤鴨是必食的,而且也沒有令我們失望,一點也不肥膩。除了附上比平常薄的麵粉皮讓我們包著烤鴨吃,每人還有一份「脆卜卜」的燒餅,香口,味道一流!連嘴刁的媽媽也讚不絕口。一般吃烤鴨也會按人頭另收鴨餅及醬料費,但十多元在大董便有這麼多配料,超值。連鴨架煮出來的鴨湯,也是免費的呢!(雖然這個味道沒甚麼特別)

因為不太餓的關係,另外叫的菜都以貌行先,看圖說法:

我點的湯, 純粹被外表吸引而點, 是帶點橙味的鴨湯, 不過不失

一人份的筍片.
每道菜都會餐牌上的照片一樣, 美!
又一被外表吸引而點的甜品, 忘了是RMB7/12一粒的蒲公英,
是棉花糖包著冰糖葫蘆, 味道不錯, 睇得又食得. (買嚟影相都抵啦, 哈哈)
看到別檯點了一大盤十多粒, 很壯觀!

驚喜的還有免費送上的糖水和生果盤(友人早預告過,真的會放乾冰「噴煙」)! 大董是家人北京之行唯一最滿意的行程(無奈=.=),不過也證明真的值得一試!

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