京都賞櫻行: 南禪寺順正的豆腐盛宴

By Cynthia - 6/06/2013

去京都,怎能不吃豆腐料理?

朋友出發前已挑選了位於南禪寺附近的順正,因為網上預訂會有九折,我們一早便預約了5,000yen的女性限定特別套餐(店家也會按時節推出不同的限定套餐)。

中午時分到達順正,外面充滿等待的人,真慶幸我們預先訂了座,很快便有店員帶領我們進去。





進入餐廳前首先會穿過一個日式庭園,後來才知道這家順正的前身是1839年創立的私塾「順正書院」,非常有歷史。雖然我們用餐的地方不是和式的房間,但可以看到外面清幽的庭園景觀,另一邊還種了一排竹子,在這環境下用膳,特別寫意。



接著開始送來各款豆腐料理,其中一道菜可選湯豆腐或京湯葉(亦即是腐皮),我們都選了京湯葉,因為感覺比較「好玩」。為甚麼呢?原來是用盛著豆漿的鍋,邊加熱在表面形成薄薄的腐皮,我們便可用竹籤把腐皮剔起進食,再等另一片腐皮成形,這比一鍋豆腐吸引得多吧?




因為聽不懂店員的解說,很多菜式其實我們都不太清楚確實是甚麼,不過大部分都很好吃,尤其一開始的柚子豆漿就相當有驚喜。唯一不太喜歡的是燒豆腐,塗上了味道像甜醬的東西,味道不太搭。

雖然我們點的是女性專用的套餐,但份量其實一點也不少,到尾段我們幾乎都吃不下去,菜一直上,我們一邊吃,一邊驚嘆:原來還未吃完!最誇張是我們都吃得非常飽之際,竟然還來了麵豉湯和飯,原本打算吃一兩口便算,但那個加了豆腐煮成的飯實在太好吃,我居然整碗吃光!最後再吃一個清新的豆腐布丁,為非常滿足的一餐作結。



如果不去南禪寺的話,順正還在清水寺附近有分店,不過在本店吃當然更有風味。

地址:京都市左京区南禅寺草川町60
網址:http://www.to-fu.co.jp

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